[ad_1]
مدیرکل دفتر نظارت و نظارت بر مصرف فرآورده های بهداشتی سازمان غذا و دارو با بیان اینکه هر ساله در ابتدای سال متاسفانه با موجی از مسمومیت های تصادفی ناشی از مصرف خوراکی قارچ مواجه هستیم. خودرو و سموم گفت: بیش از 5000 مورد مسمومیت ناشی از مصرف قارچ سمی و خودرو گزارش شده است.
دکتر نوشین محمد حسینی در گفت وگو با ایسنا وی با اشاره به آغاز فصل بهار و ایجاد شرایط مساعد برای رشد کپک های خودرو، ضمن هشدار نسبت به مسمومیت با قارچ های سمی و خودرویی، گفت: با شروع فصل بهار و ظهور شرایط مساعد برای رشد قارچ های خودرو، هر در ابتدای سال متاسفانه با مسمومیت های تصادفی ناشی از مصرف خوراکی قارچ ها و سموم خودرو مواجه هستیم.
میزان مسمومیت با قارچ های سمی در پنج سال اخیر
وي افزود: بر اساس آمار به دست آمده از دانشگاه هاي علوم پزشكي كشور در سال 1396 تعداد 1540 مورد مسموميت با قارچ و سموم خودرو به بيمارستان گزارش شده است. این آمار از سال 1397 تا 1399 به ترتیب 1726، 365 و 722 نفر بوده است که در نیمه اول سال 1400، 828 مورد مسمومیت با قارچ خودرو و سموم به بیمارستان گزارش شده است که حاکی از آمار بالای قربانیان و شایع است. وجود این مسمومیت در کشور
استان هایی با مسمومیت های قارچ های سمی بیشتر
محمد حسینی با بیان اینکه متاسفانه مصرف خوراکی قارچ های سمی و خودرویی منجر به مرگ، نارسایی کبد و بستری شدن بسیاری از هموطنان شده است، ادامه داد: بیشترین مسمومیت ها در سال 1396 مربوط به شهرهای کرمانشاه، آذربایجان غربی، لرستان بوده است. ، گلستان و کردستان بوده است. همچنین بیشترین میزان مسمومیت در سال 1397 مربوط به شهرهای کرمانشاه، گلستان، لرستان و آذربایجان غربی (ارومیه) و زنجان است، بیشترین تعداد مسمومیت در سال 1398 مربوط به شهرهای لرستان، آذربایجان غربی، اردبیل است. تهران و کردستان بیشترین مسمومیت ها مربوط به سال 1399 بجنورد (خراسان شمالی)، تهران، شهرکرد، گلستان و آذربایجان غربی (ارومیه) و بیشترین مسمومیت ها در نیمه اول سال 1400 مربوط به شهرستان های بجنورد (خراسان شمالی)، تهران، شهرکرد، لرستان و گلستان.
نکاتی برای پیشگیری از مسمومیت با قارچ سمی
وی با بیان اینکه در پنج سال گذشته در مجموع 5175 مورد مسمومیت ناشی از مصرف قارچ خودرو در هموطنان ساکن در مناطق غربی، کوهستانی یا مرطوب کشور گزارش شده است، گفت: این موارد با آموزش و اطلاع رسانی عمومی و هشدار به موقع انجام شده است. قابل پیشگیری خواهد بود در نتیجه افراد برای جلوگیری از مسمومیت و مرگ ناشی از مصرف قارچ های سمی باید به نکاتی توجه کنند.
محمد حسینی ادامه داد: به تبع از قارچ خودرو، به خصوص قارچی که در کنار تنه درختان رشد می کند، بخصوص درختان مرده یا قارچ جمع آوری شده توسط بومیان خودداری کنید. برای سلامتی خود و خانواده تان فقط قارچ های مجاز از مراکز مجاز و در بسته بندی خریداری و مصرف کنید. همچنین لازم به ذکر است که شناسایی انواع خوراکی قارچ از انواع سمی تنها بر اساس ویژگی های ظاهری مانند شکل، رنگ، بو، قوام و طعم دشوار است و فقط برای قارچ شناسان و گیاه شناسان مجرب امکان پذیر است. بنابراین توصیه های برخی افراد برای تشخیص انواع سمی قارچ های خوراکی را رعایت نکنید. در عین حال مصرف قارچ توسط پرندگان و سایر حیوانات اهلی و وحشی نشان دهنده سمی نبودن قارچ برای انسان نیست.
وی همچنین گفت: برخی روش ها و معیارهای سنتی مانند تغییر رنگ قاشق نقره ای در اثر تماس با قارچ و یا وجود حشرات در اطراف قارچ و محل رشد قارچ ملاک علمی و صحیحی نیست. برای تشخیص بیماری». سمیت قارچ در همه موارد. برخی از سموم موجود در قارچ های سمی در برابر حرارت مقاوم هستند و فرآیندهای آماده سازی غذا مانند کباب کردن، آب پز کردن، سرخ کردن و بخارپز کردن نمی تواند سموم موجود در آنها را به طور کامل از بین ببرد.
علائم و نشانه های مسمومیت با قارچ سمی
وی ادامه داد: همچنین در صورت بروز علائم و نشانه های گوارشی مانند تهوع، استفراغ و اسهال با تاخیر 5 تا 12 ساعته پس از تجویز خوراکی قارچ های خودرو، بیمار را در اسرع وقت به مرکز تخصصی سموم درمانی منتقل کنید. ممکن است”. در مواردی که علائم گوارشی بیش از 6 ساعت پس از مصرف خود قارچ ایجاد می شود، سمیت این قارچ ها بسیار بیشتر بوده و در سال های اخیر باعث نارسایی حاد کبدی و مرگ برخی از هموطنان شده است.
نیاز به انتقال سریع بیمار مست به مرکز درمانی
محمد حسینی افزود: انتقال سریع بیمار مسموم به مرکز تخصصی سم درمانی شانس درمان موفقیت آمیز را افزایش می دهد و هرگونه تاخیر در این امر احتمال شکست درمان و حتی مرگ بیمار را افزایش می دهد. بنابراین در صورت مشاهده علائم و نشانه های بالینی اولیه به ویژه دیررس در فردی با سابقه مصرف خوراکی قارچ خودرو از هرگونه خوددرمانی و درمان علامتی خودداری کرده و بیمار را در اسرع وقت به بیمارستان منتقل کنید. در صورت امکان نمونه ای از قارچ خورده شده توسط بیمار را برای شناسایی کادر پزشکی بیمارستان بیاورید.
وی با بیان اینکه با شروع فصل بهار و رشد قارچ های سمی در طبیعت، همه ساله تعدادی از هموطنان به دلیل عدم آگاهی و ناتوانی در تشخیص قارچ های سمی از گونه های بی ضرر در اثر مسمومیت با قارچ های سمی، موقت، دائمی و حتی مرگ و میر مواجه می شوند. وی گفت: تاکید می کنم در بسیاری از موارد شناسایی قارچ سمی از طریق ظاهر آن امکان پذیر نیست و نیاز به کارشناسی دارد. متاسفانه از سال 1397 تا نیمه اول سال 1400 بیش از 5000 مورد مسمومیت ارجاع شده به بیمارستان در این کمپ را شاهد بوده ایم که بیشتر آنها در استان های آذربایجان غربی، لرستان، کرمانشاه، کردستان، زنجان، گلستان و شهرکرد رخ داده است. .
انتهای پیام
منبع